Vara este sezonul ideal pentru salate: colorate, proaspete, ușoare și pline de gust. Pe lângă faptul că se prepară rapid, salatele sunt perfecte pentru hidratare, detoxifiere și menținerea siluetei. Combinând legume de sezon, proteine slabe, semințe sau fructe, poți obține mese complete și hrănitoare. Iată 7 rețete delicioase de salate sănătoase, ideale pentru zilele călduroase de vară!
- Salată mediteraneană cu năut și legume proaspete
✔️ Ingrediente:
- 1 conservă de năut fiert
- 1 castravete
- 1 ardei gras
- roșii cherry
- ceapă roșie
- măsline
- pătrunjel
- ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper
✔️ Mod de preparare:
Taie legumele cubulețe, clătește bine năutul și amestecă totul într-un bol. Adaugă pătrunjelul tocat, măslinele și dressingul simplu de ulei cu lămâie. Este o salată sățioasă, bogată în proteine și fibre.
- Salată cu pepene galben, brânză feta și mentă
✔️ Ingrediente:
- felii de pepene galben
- brânză feta
- frunze de mentă proaspătă
- mix de salată verde
- semințe de dovleac
- oțet balsamic
✔️ Mod de preparare:
Combină cuburile de pepene cu bucățele de feta, frunzele de salată și menta tocată. Presară semințele și stropește cu puțin oțet balsamic. O salată inedită, dulce-sărată, perfectă pentru prânzuri ușoare.
- Salată de quinoa cu legume și avocado
✔️ Ingrediente:
- 1 cană de quinoa fiartă
- 1 avocado
- roșii cherry
- castravete
- ceapă verde
- zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare
✔️ Mod de preparare:
Amestecă quinoa cu legumele tocate și cuburile de avocado. Adaugă dressingul și servește rece. Este o salată energizantă, bogată în proteine vegetale și grăsimi sănătoase.
- Salată caprese cu roșii și mozzarella
✔️ Ingrediente:
- roșii proaspete (ideal de mai multe culori)
- mozzarella
- frunze de busuioc
- ulei de măsline extravirgin
- sare, piper
✔️ Mod de preparare:
Taie roșiile și mozzarella în felii, alternează-le pe un platou, adaugă frunzele de busuioc și stropește cu ulei. O salată clasică, simplă și elegantă, plină de savoare și culoare.
- Salată cu ton, porumb și fasole roșie
✔️ Ingrediente:
- 1 conservă de ton în apă
- 1 conservă de porumb
- 1 conservă de fasole roșie
- roșii, castraveți, ceapă
- lămâie, ulei de măsline, piper
✔️ Mod de preparare:
Scurge bine toate conservele și combină-le cu legumele tocate. Adaugă un dressing simplu de lămâie și ulei. Este o masă completă, cu multe proteine și fibre, gata în mai puțin de 10 minute.
- Salată de paste integrale cu legume
✔️ Ingrediente:
- paste integrale fierte
- ardei gras, dovlecel, roșii uscate
- măsline, rucola
- brânză tofu sau feta (opțional)
- ulei de măsline și oregano
✔️ Mod de preparare:
Amestecă pastele cu legumele tăiate cubulețe și condimentează cu oregano și ulei. Se poate servi caldă sau rece. O salată consistentă, perfectă și pentru picnicuri sau pachet.
- Salată verde cu fructe de pădure și nuci
✔️ Ingrediente:
- mix de salată verde (baby spanac, rucola, valeriană)
- afine, zmeură sau căpșuni
- nuci sau migdale
- brânză de capră (opțional)
- dressing cu miere și oțet de mere
✔️ Mod de preparare:
Combină frunzele cu fructele și nucile, adaugă brânza și stropește cu un dressing ușor. O salată rafinată și revigorantă, ideală pentru o masă ușoară de vară.
Concluzie
Salatele de vară pot fi savuroase, hrănitoare și pline de culoare, fără să necesite mult timp în bucătărie. Fie că le preferi simple, cu fructe, proteine sau cereale, ele sunt o modalitate excelentă de a-ți răcori corpul și de a-ți hrăni sănătos organismul. Alege rețeta preferată, joacă-te cu ingredientele și bucură-te de gustul verii în fiecare farfurie!
Inspirat din: NewTopic
